Newsletter du 1er février 2023

Bonjour,

Dans cette newsletter, vous trouverez des informations concernant:

• la livraison du 16 février (panier ou sur commande)
• votre inscription / désinscription 2023
• les adaptations 2023 (suite du sondage)
  • Choix des légumes
  • Gestion des vacances

Abonnement pour panier 2023

Concernant le renouvellement de l’abonnement de légumes, une partie d’entre vous ont déjà répondu positivement ou négativement. Nous les en remercions, car cette information nous permet de planifier au mieux nos cultures. Effectivement, les graines sont déjà commandées, et les premiers légumes sont déjà semés.

Pour toutes les autres personnes abonnées, nous considérons que l’abonnement continue si aucune annulation ne nous parvient. Néanmoins, nous préférons recevoir un mail de confirmation.

Sondage et conséquences

Suite aux résultats du sondage effectué en fin d’année dernière (voir l’analyse complète), nous avons décidé quelques adaptations. Voici en résumé les adaptations.

Gestion des vacances

Il apparait évident, suite au sondage et à certains commentaires, que la gestion des légumes pendant vos vacances est une contrainte importante. Dès 2023, nous vous permettons de mettre en pause votre panier durant max. 2 semaines. Le panier ne sera pas préparé et pas livré (donc pas de frais de livraison et de préparation du panier). En revanche, nous vous demanderons un forfait de solidarité. Nous facturerons la moitié du prix des légumes qui auraient dû être livrés (max CHF 15.- pour un panier à CHF 30.-). Les légumes que nous ne pouvons pas vous livrer devront être vendu ou valorisé à un prix plus bas.

Diversité et choix

« Pouvoir s’approvisionner en surplus de légumes »

« La diversité des légumes est un atoût super à garder. Certains légumes originaux, peu courants et pas forcément très consommés pourraient figurer en moindre quantité pour privilégier durant la bel saison une plus grande quantité des légumes très populaires »

« Peut être demander au gens quels légumes ils préfèrent »

Les commentaires du sondage ont été instructifs: l’excès de certains légumes (sans les nommer) a été dénoncé… On se doute de certains coupables en 2022 (navets, chou chinois?, côte de bette?, radis noirs).
Après discussion, nous avons décidé de ne pas proposer la possibilité d’exclure un légume du panier, pour des raisons logistiques. En cas d’allergie ou autres problèmes insurmontables, nous pouvons faire quelques exceptions.

En revanche, nous allons réduire les surfaces de navets, de radis noirs, de côte de bette et de choux chinois. En même temps nous allons augmenter celle de légumes plus appréciés (doucette, épinards, haricots). Ces cultures sont des cultures exigentes en main d’oeuvre et il est difficile pour nous de gérer les pics de travail. Il n’est donc pas sûr que nous puissions suivre la demande avec ces légumes-ci.

La gestion des volumes est très compliquée et les possibilités de vente en dehors des paniers sont limitées. La météo est heureusement encore un paramètre important dans l’agriculture!!

De manière générale, nous proposerons plus de produits « à la demande » grâce au formulaire de commande.

Dans notre dépôt de Courtemautruy, nous allons proposer une caisse pour l’échange de légumes. Nous ne pouvons pas encore proposer cette offre dans les autres dépôts. Nous devons encore en discuter avec l’hôte du dépôt.

Quantité par panier

En plus des paniers famille et petit, déjà proposés en 2022, nous avons décidé de proposer un panier plus petit: le panier mini. La quantité de chaque légume sera la même que dans les paniers petits, mais la diversité sera plus faible. Nous garantissons 3 sortes de légumes minimum. La quantité de chaque légume devrait suffir à des repas pour 2 personnes pour ces deux types de panier.

Dans les paniers famille, nous essayons de mettre suffisamment de légumes pour 4 personnes.

Pour les clients qui décident d’avoir un panier petit, mais qui a une famille de 4 p.ex., il sera possible de compléter le panier via les formulaires de commande.